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甘氨酸是一種氨基酸，可以在食品添加劑、工業、農業、飼料行業等方面使用。在食品添加劑方面，甘氨酸可以作為增味劑和調味劑使用。常用于肉制品、調味料、湯料、方便面、餅干等食品中。用量一般為0.1%~0.5%。在工業方面，甘氨酸可以用于合成多種化學品，如聚酰胺、樹脂、潤滑油等。同時也可以用作表面活性劑和染料中間體，用量一般為5%~10%。在農業方面，甘氨酸可以作為一種有效的氮源，可以增加作物的產量和品質。在植物中的用量一般為0.1%~0.5%。在飼料行業中，甘氨酸可以作為一種氮源添加到飼料中，可以提高動物的生長速度和飼料的利用率。用量一般為0.1%~0.5%。