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更新時間:2022-04-08
所屬分類:谷氨酰胺
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簡要描述:食品級L-谷氨酰胺 L-谷氨酰胺生產廠家 L-谷氨酰胺廠家品名:L-谷氨酰胺英文名稱:L-Glutamine(2-Aminoglutaramic acid;Glutamic acid amide)產品性狀白色結晶或晶性粉末,能溶于水,無臭,無毒,幾乎不溶于甲醇、乙醇、苯、丙酮、醋酸乙酯和乙醇乙酯等,無臭,稍有甜味。熔點在 185~186 ℃。
品牌 其他品牌 規格 25kg/1件 供貨周期 現貨 主要用途 食品、飲料、保健品等補充營養。 應用領域 醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥
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中文名:L-谷氨酰胺
【分子式】:C5H10N2O3
【分子量】:146.15
【理化性質】:本品為結晶性粉末,無臭,溶于水,幾乎不溶于甲醇
外觀:無結塊,無肉眼可見雜質。
顏色:具有該產品固有的色澤,且均勻一致。
氣味:該產品固有的氣味。
菌落總數:<1000
沙門氏菌:無
大腸桿菌:無
本標準適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺,該產品在食品加工中作營養增補劑,調香增補劑。并且L谷氨酰胺是健美運動和健美愛好者的重要營養補劑。它(以下稱谷氨酰胺)是肌肉中的游離氨基酸,約占人體游離氨基酸總量的60%。空腹血漿谷氨酰胺濃度為500-750umol/L。谷氨酰胺不是必需氨基酸
,它在人體內可由谷氨酸、頡氨酸、異亮氨酸合成。在疾病、營養狀態不佳或高強度運動等應激狀態下,機體對谷氨酰胺的需求量增加,以致自身合成不能滿足需要。谷氨酰胺對機體具有多方面的作用:
1.增長肌肉,主要是通過以下幾方面來實現:
為機體提供必需的氮源,促使肌細胞內蛋白質合成;通過細胞增容作用,促進肌細胞的生長和分化;刺激生長激素、胰島素和睪酮的分泌,使機體處于合成狀態。
2. 谷胺酰胺有強力作用。
增加力量,提高耐力。運動期間,機體酸性代謝產物的增加使體液酸化。谷氨酰胺有產生堿基的潛力,因而可在一定程度上減少酸性物質造成的運動能力的降低或疲勞。
3. 免疫系統的重要燃料,可增強免疫系統的功能。
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