維生素B2*

 維生素B2磷酸鈉   核黃素磷酸鈉

化學名：核黃素5’-(二氫磷酸酯) 單鈉鹽二水合物   維生素 B2 磷酸鈉；黃素單核苷酸鈉； 核黃素-5'-（二氫磷酸酯）單鈉鹽。

 性質：橙黃色結晶性粉末，幾乎無臭，味微苦，有引濕性。

 本品在水中溶解，在、和中幾乎不溶。比旋度避光操作。取本品，精密稱定，加鹽酸溶液（45→100）制成每1ml中含15mg的溶液，依法測定，按干燥品計算，比旋度為+38.0度至+42.0度。

本品為橙黃色結晶性粉末，幾乎無臭，味微苦，有引濕性。本品在水中溶解，在乙醇、和中幾乎不溶。

營養強化劑)mg/KG

1.調制乳粉（僅限兒童用乳粉）8-14；調制乳粉（僅限孕產婦用乳粉）4-22.

2.豆粉、豆漿粉6-15;豆漿1-3；含乳飲料1-2；固體飲料9-22.

3.膠基糖果16-33；西式糕點3.3-7.0；餅干3.3-7.0

4.大米及其制品；小麥粉及其制品；雜糧粉及其制品3-5

GB2760-2011(作為著色劑) mg/KG

1.干制蔬菜（僅限脫水馬鈴薯）0.3。

2.方便米面制品,固體復合調味料0.05

  用途：營養強化劑。作用與維生素B2相同，也可作為食品與飲料的添加劑。核黃素磷酸鈉是一種廣泛用于、飼料、獸藥的原料藥，飼料行業用于生產水溶性多維電解質。

是生產復合維生素B注射液的一種必需原料，作用與維生素B2相同，也可作為食品與飲料的添加劑。核黃素磷酸鈉是一種廣泛用于醫藥、飼料、獸藥的原料藥，它是將VB2經過化學合成制成的一種水溶性原料藥。臨床上制成針劑用于治療口瘡、皮膚病、維生素缺乏癥；飼料行業用于生產水溶性多維電解質。因為它具有*的水溶性，它也可制成獸藥針劑，用于治療家禽的營養缺乏癥，尤其對幼小家禽的生長是一種*的營養源。

 食品營養強化劑不僅可以提高食品的營養質量，還可以減少和預防很多營養缺乏癥及營養缺乏引起的其他并發癥，有些營養強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用

 維生素B2*