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更新時間:2022-04-09
所屬分類:礦物質
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簡要描述:酵母鉻廠家1、鉻含量高富鉻酵母的鉻含量可達2500mg/kg左右,通常為2000mg/kg或1000mg/kg左右。其蛋白質含量為40 %,富含完整的B族維生素和多種礦物質2、利用率高富鉻酵母中的鉻與酵母中的蛋白有機的結合,其人體吸收率遠遠高于無機鉻。3、毒性低富鉻酵母的毒性大大低于三氯化鉻4、技術水平富鉻酵母的研制生產涉及生物遺傳工程技術、微生物發酵技術、生物酶解技術、微膠囊技術
品牌 其他品牌 規格 25kg/1件 供貨周期 現貨 主要用途 食品,保健品,飲料等補充營養。 應用領域 醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥
酵母鉻廠家 酵母鉻廠家
鉻含量 2000ppm/kg它在食品工業上的應用主要有以下(建議僅供參考):(2) 改善點心、面包、生面團質量, 增加延展性, 便于操作, 添加量015~ 1%。(4) 對于含有較高脂肪和脂溶性維生素(A、D、E、K) 的食品, 添加鉻酵母能引起抗氧化作用, 添加量1%。(6) 鉻酵母自溶或酶解液與一定量的果汁、調味汁等配成營養強化飲料與調味液(例鮮醬油、食醋)。也可與豆乳、牛乳混合噴霧干燥為降糖豆乳粉和奶粉
富鉻酵母是一種無活性的含有很高濃度鉻的全細胞干酵母。它是將酵母與低劑量的鉻一起發酵,然后將酵母液經巴氏消毒法消毒后晾干制成。在制作過程中鉻與酵母細胞相互作用,溫和的加工過程和條件防止了必需微量元素、維生素和其它微量元素的流失。
富鉻酵母品名:富鉻酵母
富鉻酵母英文:Rich chromium yeast
富鉻酵母顏色和性質:富鉻酵母為粉末狀。
1、富鉻酵母適于制作點心、面包、餅干等快餐食品的強化營養, 一般添加量2 3。
2、富鉻酵母改善點心、面包、生面團質量, 增加延展性, 便于操作, 添加量015 1。
3、富鉻酵母提高熟食品、冷凍食品的風味, 添加量2 3。
4、富鉻酵母對于含有較高脂肪和脂溶性維生素(A、D、E、K) 的食品, 添加鉻酵母能引起抗氧化作用, 添加量1。
5、富鉻酵母可提高肉類制品本身的粘合性和保水性, 并且能增加香味。添加量1 3。
6、富鉻酵母自溶或酶解液與一定量的果汁、調味汁等配成強化飲料與調味液(例鮮醬油、食醋)。也可與豆乳、牛乳混合噴霧干燥為降糖豆乳粉和奶粉。