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性狀：白色粉未或淡黃色至淺棕色無定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體，在210-215℃時大部分分解為焦性沒食子酸和二氧化碳。暴露于空氣中能變黑。無臭，微有特殊氣味，具強烈的澀味，露置光和空氣中色變深

溶于水、乙醇、丙酮和甘油，幾乎不溶于苯、和石油微有特殊氣味，具強烈的澀味。露置光和空氣中能變黑。無臭，可燃。遇清蛋白、淀粉、明膠及許多生物堿和金屬鹽類產生沉淀，遇鐵鹽也產生黑色或沉淀。

應用范圍

1. 中藥各類口服液、營養液澄清，（如清開靈口服液、清熱口服液、補腦液等）。

2. 適合用于中藥濃縮液中澄清分離

 配制方法  

A組份：為淡黃色或白色粉末，用水配成1%溶液。配制方法為，先用少量水攪成糊狀，然后加入需要量的水，溶脹24小時，攪拌，即得1%粘膠液。 

B組份：為淡黃色或白色粉末，用水配成1%溶液。配制方法為，先用少量水攪成糊狀，然后加入需要量的水，溶脹24小時，攪拌，即得1%粘膠液。

（注：為了便于澄清劑分散，針對不同物料，澄清劑也可配成0.25%或0.50%濃度使用。）

 加樣方法：

加樣順序的確定:加樣順序取決于處理溶液的pH環境，所謂酸性和堿性環境只是相對于待處理溶液的蛋白質的等電點而言，一般來說，蛋白質的等電點為pH4.8，中草藥水提取液大多數為中性，相對于蛋白質的等電點為堿性環境。
一般原則: 在堿性環境中,按先加入B組份后加入A組份順序添加
在酸性環境中,按先加入A組份后加入B組份順序添加
在中性環境中,其添加順序根據實驗而定
（通過大量實驗，絕大多數情況都是按照先加入 B組份后加入A組份順序添加。）