涼皮筋廠家 涼皮筋廠家

 產品介紹

涼皮筋采用植物纖維、高分子交聯劑、以及多種對人體“有益”的微量元素復合而成

使用范圍：本品主要用于掛面，涼皮，米皮，水餃皮，餛飩皮。也可以用于，紅薯，馬鈴薯，玉米，米線，燕麥多種粉制品。

功能：本品是國內高新技術研制的*新成果，它能增強原料面粉中的蛋白質組合利，使淀粉粒子互相組合，分散滲透*蛋白 質網狀結構中。它具有食品保水保鮮，增筋增稠，耐煮耐泡和增加亮度等功能。提高原料利用率，改善口感。

使用方法：先將本品加入40度左右熱水中溶解約30分鐘，可將該溶液加入淀粉糊中，充分攪拌，即可制作。

用量： 500克涼皮精可兌水2.5 -3公斤 可制面粉100公斤

產品說明：本品是水溶性高分子化合物，具有增強原料中蛋白質組合力，使淀粉離子互相組合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中。本品具有食品保水保鮮、增筋、增稠、耐煮耐泡和增加亮度等性能。提高原料利用率，提高口感。

使用范圍：本品主要用于掛面，涼皮，米皮，水餃皮等各種生濕面制品。也可以用于，紅薯，馬鈴薯，玉米，燕麥多種面粉制品。

用量：本品500g可制干面粉80-100kg。

食品·飲料廠商在各種加工食品上使用口感改良劑以利用其優勢。口感改良劑的主要功能是提升食品口感，同時也有助于在加工流程中改善食品的外觀，如此食品口味也佳，就會增添吸引力。在速食食品消費量急增下，加工食品的整體需求也在增加。面包類及糕點類、速食食品、企業上消費者主導的加工食品需求增加，推動了口感改良劑的市場。

就角度來看，口感改良劑至今主要由食品加工業發展中的歐美等先進市場占了大半的消費量。同時發展中國家也隨著經濟成長及國民可支配所得的提高，對加工食品的需求也在急增。為此，成長模式將因地不同而有很大的不同。預計將成長速的是亞太地區，其銷售額與銷集量都將會是大市場。