苯丙氨酸廠家生產廠家 苯丙氨酸廠家生產廠家

1.【產品名稱】：L-苯丙氨酸
【英文名】：L-Phenylalanine
【分子式】：C9H11NO2
【CAS 登錄號】：63-91-2
【EINECS 登錄號】：200-568-1
【熔點】：270-275 oC
【分子量】：165.19
【比旋光度】：-34.1 o (C=2, WATER, DRY BASIS)
【性狀】: 無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩定。
【食品用途】: 營養增補劑。可添加于焙烤食品，除強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應，可改善食品的香味。
【理化指標】：
外觀：無結塊，無肉眼可見雜質。
顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致。
氣味：該產品固有的氣味。
菌落總數：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無
2.【應用范圍】：食品添加劑，營養補充劑，健康營養品，醫藥保健品等。

高效甜味劑—阿斯巴甜從世界范圍來看，L-苯丙氨酸的主要用途就是生產阿斯巴甜。阿斯巴甜亦稱天冬甜素，國內俗稱蛋白糖，是一種優良的低熱量甜味劑，甜味與蔗糖相似，甜度為蔗糖的200倍，是目前市場上的主導甜味劑。1974年阿斯巴甜*被用作甜味劑；1981年FAO和WHO建議阿斯巴甜的攝入量為40mg/人•日，同期美國的相關規定為50mg/人•日。1996年美國允許阿期Chemicalbook巴甜作為一般的甜味劑應用于沒有特別規定的所有食品。阿斯巴甜在中國的生產與應用剛剛起步，發潛力大。20世紀80年代末，中國就開始研究阿斯巴甜，但由于當時國內沒有L-苯丙氨酸生產裝置，進口原料價格昂貴，導致生產成本無法同進口產品競爭，所以沒有形成工業化生產，市場供應數量有限。目前，中國每年需消耗蔗糖760萬t/a，若其中的5%由阿斯巴甜來代替，即需阿斯巴甜約1600t/a。