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更新時間:2022-04-12
所屬分類:甘氨酸
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簡要描述:甘氨酸廠家生產廠家甘氨酸又名氨基乙酸在農藥生產上用于合成擬除蟲菊酯殺蟲劑的中間體甘氨酸Chemicalbook乙酯鹽酸鹽,也可合成殺菌劑異菌脲和除草劑固體草甘膦,另外,它也用于化肥、醫藥、食品添加劑、調味品等行業。
品牌 其他品牌 規格 25kg/1件 供貨周期 現貨 主要用途 食品保健品等補充營養 應用領域 醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥
甘氨酸廠家生產廠家 甘氨酸廠家生產廠家
中文名稱:甘氨酸
中文同義詞:胺乙酸;氨基乙酸GLYCINE;醫藥級甘氨酸
英文名稱:Glycine
英文同義詞:GLYCINEREAGENT(ACS);Chemicalbookglycine,acs
CAS號:56-40-6
分子式:C2H5NO2
分子量:75.07
EINECS號:200-272-2
白色單斜晶系或六方晶系晶體,或白色結晶粉末。無臭,有特殊甜味。易溶于水,在水中的溶解度:25℃時為25g/100ml;50℃時為39.1Chemicalbookg/100ml;75℃時為54.4g/100ml;100℃時為67.2g/100ml。極難溶于乙醇,在100g無水乙醇中約溶解0.06g。
甘氨酸是氨基酸系列20個成員中結構的一個,又稱氨基醋酸,為人體非必需的一種氨基酸,在分子中同時具有酸性和堿性官能團,在水溶液中為強電解質,在強極性溶劑中溶解度較大,基Chemicalbook本不溶于非極性溶劑,而且具有較高的沸點和熔點,通過水溶液酸堿性的調節可以使甘氨酸呈現不同的分子形態。甘氨酸的側鍵是一個氫原子。由于其α碳還有一個氫原子,甘氨酸不是旋光異構的。
作為氨基酸源,占食品中總蛋白質量的3.5%(FDA,§172.320,2000)。作為飲料中加入糖精鈉后的苦味掩蓋劑,*0.2%(以成品飲料計);作為食用油脂中單、雙Chemicalbook甘油酯的穩定劑,*0.02%,以單、雙甘油酯量計(FDA§172.812,2000)。FEMA:飲料、糖果、焙烤食品、肉類、看腸、肉湯、調味料,均150(mg/kg)。
營養增補劑。主要用于調味等方面。調味與丙氨酸合用于含醇飲料,添加量:葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%,Chemicalbook香檳酒1.0%。其他如粉末湯料約添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈蝦、墨魚味,可用于調味醬。
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