L-異亮氨酸生產廠家報價    L-異亮氨酸生產廠家報價

1.簡介 中文名稱:L-異亮氨酸

中文別名:L-2-氨基-3-甲基戊酸 [1] 

英文名稱:L-Isoleucine

CAS:73-32-5

EINECS:200-798-2

分子式:C6H13NO2

分子量:131.17

L-Isoleucine

2.性狀：白色結晶小片或結晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170。約于284熔化并分解。10水溶液的PH值5.5-7.0。化學性能穩定。在食品烹調、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml，20)，微溶于熱乙醇，溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇。    

3.屬于必需，為嬰兒正常發育及成人的氮平衡所必須。存在四種異構體，僅L-型能有生理功效。

異亮氨酸isoleucine a-氨基酸之一。因為分子內有2個不對稱碳原子。所以有4種立體異構體。L-異亮氨酸存在于各種蛋白質中，D-異亮氨酸是素——桿菌肽的結構成分，但不存在于蛋白質中。其它立體異構體有L- 和D-異亮氨酸。L-異亮氨酸是必需氨基酸之一，與結構類似的纈氨酸、亮氨酸在營養上有相關性。雖為糖性氨基酸，但稍呈生酮作用。在生物體內從異亮氨酸經氨基轉移及脫羧反應生成的a-甲基丁酰輔酶A，進行類似脂肪酸的分解后，生成乙酰輔酶A與丙酰輔酶A，后者成為琥珀酰輔酶A，進入檸檬酸循環。用細菌合成時，已知它們要由蘇氨酸和丙酮酸二羥基酸→a-酮酸。