異亮氨酸*

更新時間：2022-04-08

所屬分類：異亮氨酸

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簡要描述：異亮氨酸*
中文名稱: L-異亮氨酸|73-32-5
中文同義詞: L-異白氨酸;異亮氨酸;L-α-氨基-β-甲基戊酸;L-異閃白 ;Α-氨基-Β-甲基戊酸;異白氨酸
英文名稱: （2S,3S）-2-Amino-3-methylpentanoic acid
CAS號: 73-32-5
分子式: C6H13NO2
分子量: 131.17

555000jc線路檢測中心在線咨詢

詳細說明：

品牌	其他品牌	規格	25kg/1件
供貨周期	現貨	主要用途	食品、保健品、飲料等增強營養成分。
應用領域	醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥

異亮氨酸*

【簡介】

中文名:L-異亮氨酸

英文名稱:L-Isoleucine

中文別名：L-2-氨基-3-甲基戊酸

CAS：73-32-5

分子式：C6H13NO2

分子量：131.17

【性狀】
白色結晶小片或結晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。

存在四種異構體。成人男子需要量1.3g/100ml.約于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化學性能穩定。在食品烹調、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于熱乙醇，溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇

必需氨基酸之一，每天*需要量約0.7g.可強化各種食品，如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸，宜于強化。

用途：必需氨基酸之一，可強化各種食品，如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸，宜于強化

質量標準: AJI92

項目	指標
含量，≥	98.5～100.0
比旋光度	-74.0°--77.0°
透光率%≥	95
氯化物%≤	0.02
硫酸鹽含量%≤	0.02
鐵含量%≤	0.001
*%≤	0.001
砷%≤	0.0001
其他氨基酸	不得檢出
干燥失重%≤	0.20
灼燒殘渣%≤	0.10
PH值	5.0-6.5