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更新時間:2022-04-08
所屬分類:異亮氨酸
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簡要描述:L-異亮氨酸*【產品名稱】L-異亮氨酸用途:營養添加劑中文名:L-異亮氨酸英文名:L—Isoleucine分子式:C6H13NO2
品牌 其他品牌 規格 25kg/1件 供貨周期 現貨 主要用途 食品、保健品、飲料等增強營養成分。 應用領域 醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥
L-異亮氨酸*
中文名:L-異亮氨酸
CAS:73-32-5
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
白色結晶小片或結晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。
存在四種異構體。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化學性能穩定。在食品烹調、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于熱乙醇,溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇和。
必需氨基酸之一,每天低需要量約0.7g.可強化各種食品,如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜于強化。
【L-異亮氨酸性狀】
L-異亮氨酸為白色結晶小片或結晶性粉末。略有苦味。L-異亮氨酸無臭。系統命名為“α -氨基-β-甲基戊酸”。屬脂肪族中性氨基酸的一種。分子量:131.17 。菱形葉片狀或片狀晶體,味苦。熔點:284攝氏度。溶于水,微溶于乙醇。
性狀:白色結晶小片或結晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。約于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化學性能穩定。在食品烹調、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于熱乙醇,溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇和。屬于必需氨基酸。
合成方法
1.以糖、氨、D?蘇氨酸為原料,經黏質賽式桿菌發酵而得。或以糖、氨、α-氨基丁酸為原料,用黃色小球菌或桔草桿菌發酵后再經精制而得。
2.菌種培養發酵發酵液過濾上層液草酸,H2SO4過濾濾液吸附。
3.洗脫洗脫液濃縮減壓蒸餾脫色濃縮減壓蒸餾中和氨水沉淀精制結晶
4.烘干105℃L-異亮氨酸成品在四種異構體。成人男子需要量1.3g/100ml.約于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化學性能穩定。在食品烹調、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于熱乙醇,溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇和。
必需氨基酸之一,每天低需要量約0.7g.可強化各種食品,如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜于強化。
L-異亮氨酸*