異亮氨酸廠家

中文名：L-異亮氨酸
英文名：L—Isoleucine
分子式：C6H13NO2
CAS：73-32-5
性狀：白色結晶小片或結晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。約于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化學性能穩定。在食品烹調、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于熱乙醇，溶于稀無機酸和堿性溶液。

 性狀：白色結晶小片或結晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。約于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化學性能穩定。在食品烹調、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于熱乙醇，溶于稀無機酸和堿性溶液。

用途：必需氨基酸之一，每天低需要量約0.7g.可強化各種食品，如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸，宜于強化。為嬰兒正常發育及成人的氮平衡所必需。

注意點：過量食用將與亮氨酸產生拮抗作用，有礙發展。成人男子需要量1.4g/d(日本)

*：占食品中總蛋白質的6.6%。

1、營養介紹：
        異亮氨酸是二十種基本氨基酸的其中一種，而且幾乎在所有蛋白質的結構里都存在著。其化學組成和亮氨酸*一樣，但排列有點不同，因此導致了有不同的性質。營養學上，異亮氨酸是人類的必需氨基酸。異亮氨酸是屬于疏水性氨基酸。雖為糖性氨基酸，但稍呈生酮作用。
2、營養功效：
        修復肌肉，控制血糖
        給身體組織提供能量
        還提高生長激素的產量
        并幫助燃燒內臟脂肪
3、適用人群：適用于所有人群，健身人群
4、組合：亮氨酸，纈氨酸

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