乳酸鋅廠家 乳酸鋅廠家

中文名：乳酸鋅

英文名：ZINC CITRATE

化學式：C6H10O6Zn

【產品性質】白色斜方結晶粉末，無臭、味略甘甜。在常溫下性能穩定，易溶于水，在空氣中不易潮解。100度失去結晶水，熔點約為280度，比旋光度[a]為0.096度。

鋅元素含量占乳酸鋅的22.2%。溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。100℃時失去結晶水。

乳酸鋅屬于有機鋅鹽，水溶性好，性能穩定，易被人體吸收，且吸收率高，不受植酸鹽和植酸的影響，可廣泛應用于保健品和食品中。用途：廣泛用于糕點、飲料、面粉、乳制品、豆制品中。  

 白色或乳白色無定型粉狀物，無臭、味略甘甜。在常溫下性能穩定，易溶于水，在空氣中不易潮解。100度失去結晶水，熔點約為280度，比旋光度[a]為0.096度。

鋅元素含量占乳酸鋅的22.2。溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。100時失去結晶水。

可用于乳制品，使用量為3060mg/kg(以鋅計，下同)；在嬰幼兒食品中使用量為2570mg/kg；在谷類及其制品中使用量為510mg/kg；在飲液中使用量為510mg/kg；在兒童口服液中使用量為0.61.0g/kg(以乳酸鋅計)。

用途：用于糕點、飲料、面粉、乳制品、豆制品中。   

 1、用于補鋅食品、營養口服液、兒童補鋅片劑及沖劑的生產。

2、乳酸鋅是一種很好的食品鋅強化劑，對嬰兒及青少年的智力和身體發育有重要的作用，吸收效果比無機鋅好。我國規定可用于乳制品，使用量為30~60mg/kg(以鋅計，下同);在嬰幼兒食品中使用量為25~70mg/kg;在谷類及其制品中使用量為5~10mg/kg;在飲液中使用量為5~10mg/kg;在兒童口服液中使用量為0.6~1.0g/kg(以乳酸鋅計)。