纈氨酸廠家生產廠家

更新時間：2022-04-12

所屬分類：纈氨酸

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簡要描述：纈氨酸廠家生產廠家
纈氨酸是組成蛋白質的20種氨基酸之一，化學名稱為2-氨基-3-甲基丁酸，屬于支鏈氨基酸，也是人體必需的8種氨基酸和生糖氨基酸。

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 纈氨酸廠家生產廠家 纈氨酸廠家生產廠家

名稱：L-纈氨酸

產品含量：65

CAS 編號：72-18-4

質量標準：食品級

包裝規格：25KG

中文產品名稱：L-纈氨酸

英文產品名稱：L-Valine

化學分子式：C5H11NO2

 物理化學性質

白色單斜晶系晶體或結晶性粉末，用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結晶。無臭，有特殊苦味。熔點約315。5水溶液的PH值為5.57.0。對熱、光及空氣穩定。易溶于水（8.85g/100ml，25)，幾乎不溶于乙醇和。與亮氨酸的分離困必需氨基酸。

 特征與用途

用途：營養增補劑。可與其他必需氨基酸

旋光度[α]20D 26.7° +29.0° 

2.米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產品有芝麻香。用于面包亦能改善風味。

主要用于醫藥、化妝品、生化研究等方面。用于面包料中，以谷朊形成及發酵、出模、防止老化等。用于果汁中，以防止維生素C氧化和防止果汁變成褐色。該品有作用，可用于丙烯腈中毒、芳香族酸中毒。化妝品方面主要用于美容水、燙發液、防日曬的護膚膏霜等。

用途

纈氨酸是一種必需氨基酸，這意味著身體本身不能生產，通過膳食來源獲得補充。它的天然食物來源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉類。另外在一些放線菌素(如纈霉素)中也存在D-纈氨酸。

 在食品中添加食品營養強化劑，不僅可以補充天然食品的營養缺陷，而且可以改善食品中的營養成分及其比例，以滿足人們對營養的需要。另外，利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質，達到特殊飲食和健康的目的。

食品營養強化劑不僅可以提高食品的營養質量，還可以減少和預防很多營養缺乏癥及營養缺乏引起的其他并發癥，有些營養強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用