紐甜生產廠家價格    紐甜生產廠家價格

1.產品簡介

紐甜(tian)(tian)無苦味及其(qi)它后味，紐甜(tian)(tian)的(de)(de)甜(tian)(tian)度為(wei)(wei)蔗糖的(de)(de)8000-10000倍，即在5的(de)(de)甜(tian)(tian)度時為(wei)(wei)蔗糖的(de)(de)8000倍，在2的(de)(de)甜(tian)(tian)度時可達蔗糖的(de)(de)10000倍。根據GB2760-2011食品(pin)添加劑(ji)衛(wei)生標準(zhun)，.紐甜(tian)(tian)的(de)(de)使(shi)(shi)用(yong)(yong)范(fan)圍為(wei)(wei)各類食品(pin)飲料，使(shi)(shi)用(yong)(yong)量(liang)為(wei)(wei)按生產(chan)需要適量(liang)使(shi)(shi)用(yong)(yong)。一般飲料類8-17mg/L，食品(pin)類10-35mg/Kg。

2.特點

 清新自(zi)然(ran)

甜味特(te)性

紐甜(tian)(tian)具(ju)(ju)有很(hen)好的(de)(de)甜(tian)(tian)味，在(zai)普通或無糖的(de)(de)飲(yin)料中(zhong)，以紐甜(tian)(tian)替代部分甜(tian)(tian)味劑使用，不僅有適(shi)宜甜(tian)(tian)度和風味的(de)(de)產品，紐甜(tian)(tian)更(geng)具(ju)(ju)有降低產品成本(ben)的(de)(de)特性。

研究結果表明，在飲料(liao)產(chan)品中，紐甜可替代25的營養(yang)甜味(wei)(wei)劑(ji)或高(gao)倍甜味(wei)(wei)劑(ji)，可保持相近的感官(guan)特性。

紐(niu)甜和蔗糖具有類(lei)似的甜味，但紐(niu)甜有綿(mian)(mian)綿(mian)(mian)的后甜味。只能靠直(zhi)覺(舌(she)頭(tou)的感受)

穩定性(xing)

紐(niu)甜(tian)(tian)在干(gan)粉狀(zhuang)態下，在粉末狀(zhuang)成品中具有(you)很好的穩(wen)定性(xing)。在濕度條件(jian)下，紐(niu)甜(tian)(tian)的穩(wen)定性(xing)與PH值、溫度和(he)(he)時(shi)間有(you)關(guan)。紐(niu)甜(tian)(tian)適用于分批生產(chan)、高溫短時(shi)(HTST)和(he)(he)無菌操作(zuo)過程(cheng)，紐(niu)甜(tian)(tian)的濃度幾乎(hu)沒有(you)改變。

風味延長

在(zai)特定的應用和(he)風味體(ti)系中，紐甜(tian)可(ke)顯著地(di)延(yan)長、增強產(chan)(chan)品(pin)的口感和(he)香味。紐甜(tian)在(zai)實際應用過程中，因其修正和(he)某(mou)些風味的特性，要求產(chan)(chan)品(pin)重新調(diao)整(zheng)香精體(ti)系和(he)酸(suan)(suan)味劑的含量或種(zhong)類(lei)。在(zai)粉末飲料中，添加紐甜(tian)可(ke)減少至少20的檸檬酸(suan)(suan)用量，而不會影響產(chan)(chan)品(pin)的酸(suan)(suan)味。