胭脂紅生產廠家價格   胭脂紅生產廠家價格

1.胭脂紅，又名食用赤色102號（日本）、食用紅色7號、麗春紅4R、大紅、亮猩紅，為水溶液偶氮類著色劑。化學名稱為1-（4&＃39;-磺酸基-1&＃39;-萘偶氮）-2-萘酚-6,8-二磺酸三鈉鹽，是莧菜紅的異構體。近年來,有報道指出,胭脂紅與歐盟標準禁用的Ⅰ同屬于偶氮類色素,偶氮化合物在體內可代謝生成致突變原前體芳香胺類化合物。我國規定的適用范圍和使用量均和莧菜紅相同。

胭脂蟲紅又稱胭脂蟲紅提取物、胭脂紅、胭脂紅酸、胭脂蟲紅鋁，色調亮紅鮮艷，作為一種主要的胭脂蟲紅從古代開始就用于食品著色。

2.胭脂蟲紅是用水提取胭脂蟲后制得，顏色變化從橙到紅。胭脂蟲紅除對酸堿敏感外，陽離子也會影響其顏色。

當陽離子濃度增高時，其顏色會更趨于藍色。胭脂蟲紅對熱、光線、氧及二氧化硫都很穩定。

胭脂蟲紅被廣泛應用于乳制品著色，還應用于肉類食品、糖果、軟飲料、蘋果醋、酸牛奶、烘烤食品、果醬、果凍及乳制品中

3.用途用量：一般添加0.1－1 （按總量計）即可達到較理想的效果。具體的添加比例應經實驗確定。 

[使用方法]：用純凈水稀釋到所需顏色濃度即可使用 

[食品內著色]：按用量與物料混和著色即可。

[食品表皮著色]：可采用稀釋后浸泡或噴淋的方法。

胭脂紅簡介：   胭脂紅是以 煤焦油 中的 苯 、 甲苯 、 萘 等化工 產品 為 原料 ，經過較 復雜 的工藝合成的一種人工 合成色素 ，具 水溶性 ，鮮艷的黃光紅色，可用于食品著色。和 天然色素 相比， 胭脂 紅作為一種人工合成色素，具有色澤鮮艷， 穩定性 好，著色力強，適于 調色 ，易于 溶解 ， 品質  均一，無臭無味，價格便宜的優點。            性質：   胭脂紅從外觀上看是 紅色 至深紅色 粉末 ，易溶于 水 、 甘油 ，難溶于 乙醇 ，不溶于 油脂