復合磷酸鈉生產廠家價格    復合磷酸鈉生產廠家價格

主要(yao)成分：二(er)聚(ju)、三聚(ju)等不同鏈長的縮聚(ju)磷酸鹽

用   途：   適用于肉類制(zhi)品(pin)(pin)、腸(chang)類制(zhi)品(pin)(pin)、湯(tang)類制(zhi)品(pin)(pin)、面(mian)粉(fen)類的(de)(de)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)，也是(shi)一(yi)(yi)種高(gao)(gao)品(pin)(pin)質的(de)(de)海(hai)產品(pin)(pin)添加(jia)(jia)(jia)劑(ji)。多聚磷酸鈉適用于粗(cu)碎和乳化型肉制(zhi)品(pin)(pin)，如(ru)法蘭(lan)克福香腸(chang)、熱狗腸(chang)、雞肉腸(chang)、臺式香腸(chang)、漢(han)堡餅、火腿腸(chang)、方便(bian)面(mian)、米粉(fen)及米線加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)等。多聚磷酸鈉也是(shi)一(yi)(yi)種高(gao)(gao)品(pin)(pin)質的(de)(de)海(hai)產品(pin)(pin)添加(jia)(jia)(jia)劑(ji)，可有(you)效保持海(hai)產品(pin)(pin)*的(de)(de)風味，增強口感，能減少加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)損耗(hao)，改善質地，使產品(pin)(pin)表面(mian)富有(you)光澤，鮮亮有(you)韌(ren)性，可明顯提高(gao)(gao)產品(pin)(pin)的(de)(de)檔次。
使用方法：生(sheng)產(chan)(chan)肉制品(pin)時(shi)(shi)，用量為 0.5% 將本(ben)品(pin)加(jia)入(ru)(ru)適量的(de)(de)水(shui)中(zhong)，攪拌溶(rong)(rong)解，冷卻至 5℃ 以下后加(jia)入(ru)(ru)或注入(ru)(ru)原料(liao)肉中(zhong)腌(a)制或滾揉(rou)，再按常規步驟進行(xing)，生(sheng)產(chan)(chan)飲料(liao)時(shi)(shi)將 0.1-0.3% 的(de)(de)本(ben)品(pin)用水(shui)溶(rong)(rong)解后加(jia)入(ru)(ru)，攪拌混合后再罐裝，生(sheng)產(chan)(chan)魚丸、肉丸時(shi)(shi)，在打(da)漿(jiang)過程中(zhong)把本(ben)品(pin)溶(rong)(rong)解成溶(rong)(rong)液加(jia)入(ru)(ru)，均(jun)勻打(da)漿(jiang) 30-40 分鐘，再按原工藝(yi)操作(zuo)。
多聚磷酸(suan)鈉(na)溶解(jie)(jie)性，可以在低溫鹽(yan)水中溶解(jie)(jie)。保持水份的(de)(de)(de)同時可獲得更佳的(de)(de)(de)口(kou)感(gan)和(he)外觀。明顯改善肉制品(pin)的(de)(de)(de)切片性，提高產品(pin)的(de)(de)(de)檔次。調節 PH 值，整合(he)金屬離子的(de)(de)(de)能力強磷酸(suan)鹽(yan)。

善(shan)肉制品的切片(pian)性，提高產品的檔(dang)次。調(diao)節pH值，整合金屬離子的能力強。

用途：多聚(ju)磷酸鈉適用于粗碎和乳化(hua)型肉制品(pin)(pin)，如法蘭克(ke)福香腸(chang)、熱狗腸(chang)、雞肉腸(chang)、臺式香腸(chang)、漢堡餅、火腿腸(chang)、方便面、米(mi)粉及米(mi)線(xian)加工等(deng)。多聚(ju)磷酸鈉也(ye)是一種高(gao)品(pin)(pin)質(zhi)的(de)海產品(pin)(pin)添加劑(ji)，可有效保(bao)持海產品(pin)(pin)*的(de)風(feng)味，增強口感，能減少(shao)加工損耗(hao)，改(gai)善質(zhi)

用(yong)量：生產肉制品(pin)時(shi)，用(yong)量為(wei)0.5%將本品(pin)加(jia)(jia)入適量的水中，攪拌(ban)溶(rong)解，冷(leng)卻(que)至5℃以(yi)下后加(jia)(jia)入或注入原料肉中腌制或滾揉，再按常規步驟進(jin)行，生產飲料時(shi)將0.1-0.3%的本品(pin)用(yong)水溶(rong)解后加(jia)(jia)入，攪拌(ban)混合后再罐(guan)裝，生產魚丸、肉丸時(shi)，在打漿(jiang)過(guo)程中把(ba)本品(pin)溶(rong)解成(cheng)溶(rong)液加(jia)(jia)入，均勻打漿(jiang)30-40分鐘，再按原工藝操作