抑甜劑生產廠家價格    抑甜劑生產廠家價格

1.中文名稱：抑甜(tian)劑(ji)
其它名稱(cheng)：2-(4-甲氧基苯(ben)氧基)-丙酸(suan)鈉
通(tong)用名(ming)：2-(4-甲氧基(ji)苯氧基(ji))-丙酸(suan)鈉
英文名稱： sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate
分子式：C10H11NaO4
相對分子(zi)質量：218.18

2.將定(ding)量的(de)(de)抑甜劑粉(fen)末分(fen)散(san)或溶解于(yu)水中(zhong)，加水量掌握在其質量的(de)(de)40～50倍，直(zhi)接混合入產品配料中(zhong)，繼續本產品后續的(de)(de)生產即(ji)可。 對(dui)于(yu)月餅(bing)，則在餡(xian)料生產后期（例如起鍋前(qian)20～30分(fen)鐘）加入，然后繼續鏟至(zhi)餡(xian)料符合要(yao)求為(wei)止(zhi)。務必確保抑甜劑均勻分(fen)散(san)在餡(xian)料中(zhong)，并盡(jin)量避免(mian)長時(shi)間(jian)的(de)(de)加熱處理。 例如：設(she)定(ding)添加量為(wei)萬分(fen)之3，則每100公斤餡(xian)料需要(yao)添加30克的(de)(de)抑甜劑粉(fen)末，可用1200～1500克（或毫升(sheng)）水均勻分(fen)散(san)后加入。

建議用量(liang)：
按成(cheng)品計(ji)，建議添加(jia)0.01%-0.02%；企業(ye)可(ke)(ke)以(yi)根據實際生產(chan)需要，適量(liang)(liang)添加(jia)。 對于(yu)(yu)可(ke)(ke)以(yi)加(jia)水的(de)(de)(de)(de)產(chan)品，如(ru)月餅(bing)，果醬，冰淇淋(lin)，糖(tang)(tang)漿等；將定量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)抑(yi)(yi)(yi)甜(tian)劑(ji)粉末溶(rong)解于(yu)(yu)水中，溶(rong)解比以(yi)1:50為宜， 這(zhe)樣(yang)可(ke)(ke)使抑(yi)(yi)(yi)甜(tian)劑(ji)分布均勻(yun)；  對于(yu)(yu)月餅(bing)一(yi)般在起鍋前50-60分鐘加(jia)入，要求務必保證抑(yi)(yi)(yi)甜(tian)劑(ji)能均勻(yun)分散在餡料(liao)中。 對于(yu)(yu)不能加(jia)水的(de)(de)(de)(de)產(chan)品，如(ru)巧克(ke)力，糖(tang)(tang)果，奶油(you)涂層等，可(ke)(ke)將抑(yi)(yi)(yi)甜(tian)劑(ji)粉末直接混入產(chan)品配料(liao)中即(ji)(ji)可(ke)(ke)，但一(yi)定要混合(he)(he)均勻(yun)，建議使用(yong)逐步逐級(ji)混合(he)(he)技(ji)術，以(yi)達到分布均勻(yun)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)。 如(ru)果白(bai)糖(tang)(tang)直接混合(he)(he)，添加(jia)量(liang)(liang)掌(zhang)握在白(bai)糖(tang)(tang)質量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)萬分之七(qi)左右(you)(you)，即(ji)(ji)1萬kg白(bai)糖(tang)(tang)加(jia)7kg左右(you)(you)抑(yi)(yi)(yi)甜(tian)劑(ji)，混合(he)(he)均勻(yun)即(ji)(ji)可(ke)(ke)。