乳酸鏈球菌素生產廠家價格

更新(xin)時(shi)間：2022-04-13

所屬分類：防腐劑

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簡要描述：乳酸鏈球菌素生產廠家價格
乳酸鏈球(qiu)(qiu)菌素它能有效抑(yi)殺(sha)嗜熱脂肪芽孢桿(gan)菌、蠟狀芽孢桿(gan)菌、金黃色葡(pu)萄球(qiu)(qiu)菌、李(li)斯特氏菌、肉毒梭菌等各種革蘭氏陽性菌的營養(yang)(yang)細胞和芽孢。加(jia)入食(shi)品(pin)(pin)中，可大(da)大(da)地(di)降低食(shi)品(pin)(pin)的滅(mie)菌溫度(du)、縮短食(shi)品(pin)(pin)滅(mie)菌時間(jian)，使食(shi)品(pin)(pin)保持(chi)原有營養(yang)(yang)成份、風(feng)味、色澤，同時還可大(da)量節能。

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1.乳(ru)(ru)酸鏈(lian)球菌素（Nisin）亦稱乳(ru)(ru)酸鏈(lian)球菌肽(tai)或音譯為尼辛，是(shi)乳(ru)(ru)酸鏈(lian)球菌產(chan)生(sheng)的(de)一(yi)種(zhong)多肽(tai)物質，由34個氨*酸殘基組成。食用后在人體(ti)的(de)生(sheng)理(li)pH條件和(he)α—胰(yi)凝乳(ru)(ru)蛋白酶作(zuo)用下很快(kuai)水解成氨*酸，不(bu)會(hui)改變*體(ti)腸道內正常菌群以及(ji)產(chan)生(sheng)如(ru)其它抗(kang)(kang)菌素所(suo)出現(xian)(xian)的(de)抗(kang)(kang)性問題，更不(bu)會(hui)與其它抗(kang)(kang)菌素出現(xian)(xian)交叉抗(kang)(kang)性

2.應(ying)用于肉制品(pin)(pin)、乳制品(pin)(pin)、罐頭、海產品(pin)(pin)、飲(yin)料、果(guo)汁飲(yin)料、液(ye)體(ti)蛋(dan)及(ji)蛋(dan)制品(pin)(pin)、調(diao)味品(pin)(pin)、釀酒工藝、烘焙食(shi)品(pin)(pin)、方便食(shi)品(pin)(pin)、香基香料、化妝品(pin)(pin)領域(yu)等(deng)中。

可廣泛(fan)應(ying)用于肉制品(pin)、乳制品(pin)、罐頭、海產(chan)品(pin)、飲料、果汁飲料、液體(ti)蛋及蛋制品(pin)、調味品(pin)、釀酒工藝、烘焙(bei)食品(pin)、方便食品(pin)、香基香料、化(hua)妝品(pin)領域等中。

優點：
納他霉素作為一種微生物防腐劑以它安全、天然、健康的特點而倍受人們的關注。納他霉素具有許多優點：延長食品的保質期，防止酵母和霉菌引起的變質
減少因為變質而引起的食品回收，降低生產成本

乳酸(suan)鏈球(qiu)菌(jun)(jun)(jun)素它(ta)能有效抑(yi)殺(sha)嗜(shi)熱脂肪芽孢(bao)桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)、蠟狀(zhuang)芽孢(bao)桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)、金黃色葡萄球(qiu)菌(jun)(jun)(jun)、李斯特氏(shi)菌(jun)(jun)(jun)、肉(rou)毒梭菌(jun)(jun)(jun)等各種革蘭氏(shi)陽(yang)性菌(jun)(jun)(jun)的營(ying)養細胞和(he)芽孢(bao)。加入食(shi)(shi)品(pin)(pin)中，可(ke)(ke)大(da)大(da)地降低食(shi)(shi)品(pin)(pin)的滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)溫度、縮短(duan)食(shi)(shi)品(pin)(pin)滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)時間，使(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)保(bao)持原(yuan)有營(ying)養成份、風(feng)味、色澤，同時還(huan)可(ke)(ke)大(da)量節能。可(ke)(ke)廣泛應用于肉(rou)制品(pin)(pin)、乳制品(pin)(pin)、植物蛋白食(shi)(shi)品(pin)(pin)、罐(guan)裝食(shi)(shi)品(pin)(pin)、果汁飲料及經熱處(chu)理(li)密(mi)閉包裝食(shi)(shi)品(pin)(pin)的防腐保(bao)鮮(xian)。